🎙️ Temporada 08 | Episodio 25 de Mi Lado V | Radio
Fecha de emisión: 04-ago-2026
Título: Histoire
Protagonista: María Mendizabal & Florencia Rampoldi
Track 01 | Thievery Corporation - Un Simple Histoire
Track 02 | Sting - Every Little Thing She Does Is Magic (Live at the Rijksmuseum)
📰 MLV News:
01. Marketing Estratégico del Vino: nuevo programa ejecutivo | @vinventions.sudamerica @doloreslavaque.studio @caverarg
Con el apoyo de Vinventions, Dolores Lavaque Studio y CAVE lanzan el primer Programa Ejecutivo de Marketing Estratégico del Vino en Argentina. Liderado por la experta Lulie Halstead, el curso híbrido inicia en agosto y busca brindar herramientas clave en estrategia, insights del consumidor y posicionamiento de marca para líderes del sector vitivinícola. El programa, diseñado para gerentes, equipos de marketing y líderes de bodegas, propone una formación intensiva para enfrentar los desafíos de un mercado en constante cambio. A desarrollarse entre agosto y octubre de 2026, contará con dos módulos presenciales y tres encuentros online dictados íntegramente en inglés. Los participantes trabajarán ejes fundamentales como la orientación al mercado, el insight del consumidor, la estrategia de marca y la planificación de negocios, con el objetivo de optimizar la competitividad de las bodegas en el escenario global actual. Esta iniciativa, que cuenta con el apoyo de instituciones como Vinventions, busca profesionalizar la mirada estratégica del sector. La inscripción puede realizarse a través de este link. Para más información: cursos@doloreslavaque.com.ar | +54 9 11 6132 39 12.
02. Madre Rojas y Cruz Godoy: Un menú especial en Palermo | @madrerojas @cruzgodoy.ba
El chef Juan Ignacio Barcos (Madre Rojas) visitará Cruz Godoy este jueves 6 de agosto para un pop up exclusivo junto a Tute Gutiérrez. Ambos chefs presentarán un menú especial diseñado en conjunto, acompañado por una selección de vinos curada por la prestigiosa sommelier Valentina Litman, ofreciendo una experiencia gastronómica única en el corazón de Palermo. La cita será el jueves 6 de agosto en el restaurante Cruz Godoy, ubicado en Godoy Cruz 1725, Palermo. Los chefs Juan Ignacio Barcos y Tute Gutiérrez se unen para presentar un menú de varios pasos que recorre diversos sabores y productos, diseñado exclusivamente para esta ocasión. La experiencia contará con el acompañamiento de una selección de vinos curada por la sommelier Valentina Litman. El evento ofrecerá dos turnos, a las 19.30 y a las 22.00h. Para asistir, es necesario gestionar la reserva previa a través de la plataforma Meitre. Es una oportunidad única para disfrutar de la sinergia entre dos referentes de la escena local.
03. Gravascal 2023: El Malbec que alcanza la perfección | @zuccardivalledeuco
La cosecha 2023 de Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal recibió 100 puntos de James Suckling, consolidándose como el Malbec mejor calificado del mundo. Es el segundo año consecutivo que obtiene esta distinción, acumulando un total de seis puntajes perfectos en su trayectoria, reafirmando la consistencia y pureza de este terroir de Paraje Altamira. Este reconocimiento llega a través del informe “Argentina’s Perfect Malbecs, and a Riojan Evolution” de James Suckling, donde Zekun Shuai y Jacobo García Andrade destacan la “opulencia, sobriedad y pureza” de este Malbec. Gravascal nace en una pequeña parcela de 0.73 hectáreas en Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Mendoza. Su carácter único proviene de suelos con gravas y carbonato de calcio, logrando taninos finos y una gran energía cordillerana. Sebastián Zuccardi subraya que el objetivo es expresar este origen con transparencia, consolidando a la bodega entre las más premiadas globalmente por su búsqueda de identidad.
04. Brava: la nueva experiencia carnívora en Belgrano | @brava.belgrano
Abrió Brava en Belgrano, un restaurante que propone redescubrir la carne argentina a través de la trazabilidad, diversas técnicas de cocción y maduración. Con una carta de 130 etiquetas de vino, el espacio combina gastronomía, arquitectura inmersiva y un profundo respeto por el producto. Detrás de este proyecto se encuentran Alejandro Tarditti, Gonzalo Sacot, Juan Martín Ferraro y otros socios, quienes buscan poner el producto en el centro de la experiencia. El menú recorre cortes como Angus, Wagyu y vaca vieja, utilizando seis técnicas de cocción (fuego abierto, brasas, horno de barro, etc.) y sistemas de maduración Dry Age y Wet Age. Ubicado en Sucre 676, el restaurante integra diseño contemporáneo y cocina a la vista. La experiencia se completa con la guía de la sommelier de carnes Coni Moltedo y una cava curada por Fernando Ferraro. Está abierto todos los días de 12 a 16h y de 19 a 00h.
05. Nespresso y Crystal Bar: alta coctelería en las alturas | @nespresso @crystal.skybar
Bajo el concepto “Make Any Hour a Coffee Hour”, Nespresso se alía con el exclusivo Crystal Bar del Hotel Alvear Icon para ofrecer una carta de coctelería de autor este invierno. La propuesta, disponible los jueves, combina la excelencia del café Nespresso con destilados en una experiencia única en el piso 32 de Buenos Aires. La alianza nace de la creatividad entre el equipo del Crystal Bar y Camila Carpanetti, Coffee Ambassador de Nespresso. La carta, inspirada en sabores invernales como cacao y avellanas, destaca por el uso de los cafés Forte y Finezzo, seleccionados por su versatilidad en la mixología. El menú incluye opciones con alcohol como el Nespresso Martini y el Peruvian Espresso, y mocktails refrescantes como el Orange Coffee Tonic. Esta experiencia exclusiva invita a disfrutar de una propuesta sofisticada los jueves, de 18:00 a 1:30h, elevando el concepto de after office en la cima del Alvear Icon. Una invitación a descubrir cómo el café puede ser el gran protagonista de la alta coctelería.
06. Vuelve la Feria de Vinos Orgánicos: sabor y sustentabilidad | @vinosorganicos
La 12ª edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables se realizará el 21 y 22 de agosto en el Marriott Buenos Aires Downtown. El evento, organizado por VIOS, reunirá a más de 25 bodegas y 100 etiquetas para degustar, destacando el crecimiento del sector vitivinícola sustentable en Argentina y el compromiso del consumidor actual. La feria, creada por Pancho Barreiro y Juan Pino, se consolida como el encuentro pionero dedicado a vinos orgánicos, biodinámicos y naturales. La cita será de 19 a 23h en Carlos Pellegrini 551, CABA. Los asistentes podrán disfrutar de libre degustación, gastronomía, música en vivo y charlas con productores. Este evento refleja un sector en alza, con 9.701 hectáreas de vid certificada en el país. Las entradas anticipadas cuentan con un 30% de descuento y la feria donará parte de lo recaudado a la Fundación Espacios Verdes.
07. Los Cardos lanza su línea Private Collection premiada | @donapaulawines
Los Cardos presenta su nueva línea Private Collection, destacada por sus vinos Malbec y Sauvignon Blanc. Su Malbec 2025 obtuvo 92 puntos en los prestigiosos Decanter World Wine Awards 2026, consolidando su evolución hacia vinos con mayor complejidad y crianza en roble francés, manteniendo la frescura y versatilidad característica de la marca. La nueva propuesta, Los Cardos Private Collection, busca equilibrar la frescura tradicional con una crianza de seis meses en roble francés de tostado medio. Este lanzamiento incluye Malbec y Sauvignon Blanc, con un precio sugerido de AR$ 9,000.-. El Malbec 2025, distinguido con 92 puntos en los Decanter World Wine Awards 2026, proviene de Finca El Alto en Luján de Cuyo, Mendoza. Con suelos franco-arenosos y un clima propicio, estos vinos ofrecen aromas de cerezas negras, ciruelas y notas de vainilla, ideales para acompañar desde comidas informales hasta encuentros cotidianos, orientados a consumidores que buscan calidad internacional.
08. Trapiche Costa & Pampa: la excelencia del Albariño costero | @trapichewines
El Albariño de Trapiche Costa & Pampa, elaborado en Chapadmalal, se consolida como referente de los blancos atlánticos. Celebrando el Día Mundial del Albariño, este vino destaca por su frescura, mineralidad y una producción limitada de 10.000 botellas, redefiniendo la viticultura argentina de clima frío y extremo con gran éxito internacional. Con el océano como protagonista, la bodega desafía los paradigmas vitivinícolas trasladando la producción a la influencia directa del Atlántico. Su éxito se confirma en el Reporte Argentina 2026 de James Suckling, donde la cosecha 2025 del Albariño obtuvo 94 puntos, destacando por su textura, salinidad y perfil gastronómico. El enólogo Ezequiel Ortego resalta la maduración lenta y equilibrada que aporta una acidez vibrante. La bodega también celebró distinciones para sus otras etiquetas, como el Chardonnay y Sauvignon Blanc (92 pts) y Pinot Noir (91 pts), reafirmando su liderazgo en la exploración de terroirs marítimos en Buenos Aires.
09. Finalistas del Prix Baron B - Édition Cuisine 2026 | @baronbargentina
Baron B anunció los tres finalistas de la 8va edición de su premio gastronómico: Anna Restaurante de Campo (Chaco), Crujiente (Tierra del Fuego) y Alcanfor (Buenos Aires). Estos proyectos, seleccionados por su sustentabilidad y visión transformadora, competirán en la final el 27 de agosto en el Faena Art Center ante un jurado de excelencia. El jurado, integrado por Mauro Colagreco, Dolli Irigoyen, Gonzalo Aramburu y Gabriel Oggero, evaluó proyectos de todo el país. Los finalistas destacan por su diversidad geográfica: desde la cocina de territorio de Alina Ruiz en Chaco, la propuesta sustentable urbana de Julián Galende en Villa Crespo, hasta la experiencia de hospitalidad fueguina de Leandro Giménez y Camila Fernández en Ushuaia. En la gran final, los cocineros presentarán sus propuestas en vivo maridadas con Baron B. El ganador recibirá un corcho de oro, un premio económico y una pasantía en el restaurante Mirazur de Francia, junto a Mauro Colagreco.
