Morfi | Cayetana Vidal & Silvina Reusmann | S07E18

Temporada 07 | Episodio 18 de Mi Lado V | Radio

Fecha de emisión: 17-jun-2025

Título: Morfi

Protagonista: Cayetana Vidal & Silvina Reusmann

Track 01 | Ultratango - Invierno Porteño

Track 02 | Natalia Lafourcade - Hasta la Raíz

📰 MLV News:

• Spot Acqua Panna: ¿Por qué Acqua Panna es ideal para acompañar enogastronomía? | @chesanpellegrino

• James Suckling destaca las criollas de Cara Sur | @carasur.barreal
  Jacobo García-Andrade Llamas, Senior Editor para James Suckling, dijo “un vino blanco argentino con notas de curry, pera y hierba seca. Es de cuerpo medio a completo, con una acidez vibrante y una salinidad notable. Se describe como un ejemplo destacado de vino blanco añejo de flor, fresco y muy bebible”. Y con esta descripción le otorgó 97pts al Cara Sur Blanco Bajo Velo de Flor NV. Un mérito que posiciona el trabajo de la bodega y la región en lo más alto de la viticultura del mundo en este estilo de vinos. Además, destacó con 96pts a cada una de las Criollas de Parcela: Los Nidos, La Totora y Duraznero, todas de Paraje Hilario en su añada 2023.

• Mendoza invita a vivir una experiencia entre viñedos, vinos y gastronomía de excelencia en dos establecimientos distinguidos por la Guía Michelin | @chozosresort @zonda.lagarde @barrococina
  Con la sorprendente Ruta del Vino como marco, Mendoza se posiciona como un destino premium que convoca de manera incesante a turistas locales y del mundo entero que buscan conocer su esencia y apreciar lo mejor de su gastronomía, sus vinos de clase mundial y sus paisajes de ensueño. Para ese segmento de público, Chozos Resort -el lujoso hotel desarrollado por Armentano Inversiones Inmobiliarias-, y Zonda, cocina de paisaje -el multipremiado restaurante de Bodega Lagarde-, diseñaron una propuesta enoturística única que combina lo mejor de la hotelería y la gastronomía mendocina. Ambos establecimientos, ubicados en el corazón de Luján de Cuyo y recientemente destacados y recomendados por la prestigiosa Guía Michelin, ofrecerán esta experiencia durante los meses de julio y agosto. Incluye una noche de estadía en Chozos, un almuerzo o cena en su cálido y sofisticado restaurante Barro Cocina y un almuerzo en Zonda, cocina de paisaje.

• Viví el invierno mendocino con propuestas únicas, cabalgatas en los viñedos y descuentos increíbles | @bodegapiedranegra
  Con la Cordillera de los Andes de fondo, Piedra Negra es un sitio ideal para los amantes del buen vino y el contacto con la naturaleza. Para esta temporada de invierno presenta actividades increíbles de enoturismo. Vas a poder hacer una cabalgata entre viñedos, convertirte en enólogo por un día haciendo tu propia etiqueta de vino, y conocer la historia de la región. Experiencias ideales para disfrutar en familia o con amigos, en los próximos findes largos o también en las vacaciones de invierno. Como novedad para esta temporada Bodega Piedra Negra incorpora a las actividades un cabalgata por los viñedos. Se trata de una visita guiada original, recorriendo las diferentes plantaciones orgánicas a caballo, con el majestuoso paisaje de montaña. Durante todo el mes de junio, Bodega Piedra Negra ofrecerá un 10% de descuento a todo el público argentino, para sus visitas Dinámica y Premium. La bodega está abierta todos los días de 10 a 17hs. Las actividades se pueden realizar con reserva previa y sujeto a disponibilidad. Los menores de 12 años no abonan entrada.

• Cocina de Origen, experiencia de Altura, la nueva propuesta de Antigal | @antigalwinery @antigal.resto
  Antigal Winery & Estates, unos de los primeros establecimientos vitivinícolas de Argentina y ganadora del premio Wine Star Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, presenta a su nuevo Chef Gonzalo Castro y la nueva propuesta gastronómica de Antigal Authentic Flavors para este invierno. Antigal Authentic Flavors propone un concepto de una cocina de origen, que parte desde las raíces culturales y emocionales del pueblo andino, de los inmigrantes que trajeron su herencia, de la tierra que ofrece lo esencial. “La experiencia que proponemos es un recorrido íntimo por los sabores más honestos y los gestos más puros. A través de técnicas actuales, rendimos tributo al fuego, al vino, al aceite de oliva, a los frutos de altura y a la sabiduría ancestral que nos trajo hasta aquí. Cocinamos con la memoria del paladar, con respeto por el territorio y con una mirada elevada hacia lo que puede ser la cocina argentina cuando se permite recordar” comenta Gonzalo Castro, nuevo Chef y autor de la propuesta gastronómica de Antigal restó. Consultas & Reservas: https://wineobs.com.ar/mro/antigal/

• 34 bodegones marcan la vuelta del festibal Bodegonmanía | @bodegonmaniafest
  El 24, 25 y 26 de junio vuelve el festival Bodegonmanía, que reúne a 34 bodegones seleccionados por la influencer Rocío Strat (@lachicadelbrunch), para que los entusiastas de esta nueva tendencia puedan celebrarla y disfrutar de un plato de pastas para dos personas por AR$ 13,000.-. De la mano de los creadores de La Noche de las Birrerías, este evento masivo pretende poner en valor los platos típicos argentinos y a todos los locales que los hacen posibles. Es por esto que Rocío Strat hizo una selección de los mejores bodegones para que amantes y fanáticos puedan disfrutar de sus comidas preferidas en este festival que las homenajea. Quienes deseen ser parte pueden adquirir sus tickets de platos para compartir de manera anticipada a un precio promocional a través de Passline. Cada plato viene con un código QR que el cliente debe presentar en el día y local elegidos previamente para que le entreguen su comida y disfrutar de la propuesta del lugar.

• Llega La Patriada Esnaola: tradición que se reinventa | @esnaola.oficial
  Este invierno, Esnaola invita a reencontrarnos con los sabores que nos definen. A partir del Día de la Bandera y durante diez días, llega La Patriada Esnaola, una experiencia gastronómica y emocional en la que 13 restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires presentarán combinaciones sorprendentes -dulces y saladas- de un símbolo nacional: el dúo membrillo y batata. Con el lema “un clásico no se discute, se reinventa”, la histórica marca argentina propone celebrar las fechas patrias con una vuelta de tuerca: sin solemnidad, con libertad y con mucho sabor. Cada local ofrecerá una o más creaciones exclusivas, desde pastafrolas y pastelitos con twist hasta empanadas, tartines, macarons o reinterpretaciones gourmet del vigilante. Porque si hay algo que nos une es aquello que compartimos desde siempre. Y si algo nos impulsa, es la forma de volver a eso con una mirada nueva. Tradición en movimiento, sabor con memoria. “La Patriada Esnaola nace como un acto de amor a nuestras costumbres, y como una forma de darles un lugar en la mesa de hoy. Creemos que el legado no está reñido con la innovación, al contrario: se potencia”, dice Paulina Vombergar, directora comercial de Esnaola.

• Noche única de Rosell Boher en Treintasillas | @rosellboher
  El miércoles 25 de junio a las 20:30hs será sin dudas una única noche especial soñada e imaginada durante mucho tiempo entre Rosell Boher y Ezequiel Gallardo, Chef propietario de treintasillas, uno de los más prestigiosos restaurantes a puertas cerradas de la ciudad de Buenos Aires. Una ocasión exclusiva en la que unos pocos privilegiados podrán disfrutar de los mejores productos del mercado y las técnicas magistrales del Chef, con un maridaje especialmente pensado junto a vinos y espumantes seleccionados por Nicolás Calderón, nuestro enólogo. AR$ 70,000.- por persona. Reservas e Info: +54 9 11 44 92 70 46

• Finca Bandini suma dos extraordinarios Cabernet | @fincabandini
  Desde el corazón de Las Compuertas, codiciada subregión de Luján de Cuyo (Mendoza), llegan dos nuevos varietales premium de Finca Bandini. Los flamantes integrantes de su exclusiva línea ícono Magno Corpore, son un Cabernet Franc y un Cabernet Sauvignon de Edición Limitada a los que el paso por roble les otorga gran untuosidad, largo final y excelente potencial de guarda. Como todos los vinos de la línea Magno Corpore (en latín “gran cuerpo”) -también integrada por un Malbec, un Gran Malbec y un Chardonnay-, ambos Cabernet son ejemplares extraordinarios que representan el concepto y el legado de la bodega perteneciente a Federico Bandini. Elegantes y expresivos, son vinos ultra premium y muy representativos del terroir. “Ambos Cabernet se ajustan a nuestra idea de crear vinos que trasciendan; por eso poseen gran potencial de guarda. Pero a la vez, son vinos listos para tomar ahora. Mi recomendación es tener dos de cada uno: uno para probar pronto, en la ocasión indicada, y otro para beberlo una semana o diez años después y apreciar los cambios que se produjeron”, Alberto Moreno, enólogo.